Cochonnailles Rimling 2024 .

par Dalton 15/9/2024, 16:35

Salut .

Météo nickel pour une belle journée , beaucoup de monde , pour la restauration les Associations avaient mis le paquet .
Beaucoup de tracteur pour une manifestation locale . Le temps de digérer ça et je vous poste les meilleures photos .
Sorry , je viens de m'apercevoir que l'objectif de mon Iphone a une belle trace de doigt , d'où la qualité " floue " :siffle:

.

A suivre .

par JJR24 16/9/2024, 20:58

Bonsoir,

Sympa cette fête avec la bonne bouffe! :youpi:

C'est quoi les 2 ingrédients ronds et gris entre patate et pain? :youpi:

JJR24

par Dalton 16/9/2024, 21:12

Salut .

Quenelles de foie de porc . Pour les 6 " viandes " sur l'assiette du bas , en partant de la gauche en haut selon les appellations locales : kasseler viande de porc fumée , le lard , à côté les quenelles de foie , appelées localement Lewerknepple , la saucisse à frire , la fameuse knack , de la vraie pas du Herta et la saucisse à cuire comme la Montbéliard .