accès couteau presse Someca 2500 (M11)

Bonjour à tous,
Je m'appelle Yves, je suis nouveau sur le forum, j'espère l'utiliser comme il convient ...

Voilà mon problème :
Je possède une presse Someca 2500 (je crois qu'elle a aussi la référence M11).
Avant la prochaine campagne de fanaison, j'ai besoin de lui faire un réglage du piston car il y a trop de jeu entre le couteau et le contre couteau; la procédure est clairement expliquée dans la notice, donc je ne devrais a priori pas avoir de problème..
Mais, tant que j'y suis, j'aimerais aiguiser le couteau, il me faut donc le démonter, et cela n'est pas abordé dans la notice.

Question :
Quelqu'un sait-il comment on accède aux 3 vis qui maintiennent le couteau sur le piston ? faut-il sortir le piston ?

Un grand Merci.
Bonne journée.
YA

Bonsoir et bienvenue  YA,

https://vieilles-soupapes.1fr1.net/f9-le-coin-des-presentations
Ce lien renvoi à se présenter, faire connaissance!

Celui-ci est pour SOMECA:
https://www.google.com/url?q=http://tracteurs-someca.fr/&sa=U&ved=0ahUKEwieysjCz87aAhXHOBQKHceZDzc4ChAWCAQwAA&client=internal-uds-cse&cx=partner-pub-3911921815512938:0761176136&usg=AOvVaw3lWDu0X-D-8C2U1QCfqUeY

Sans doute les galets à changer!?
JJR24