Les tracteurs dans les rizières

Bonjour
Habitant à une quinzaine de kilomètres des rizières de Camargue, voilà un sujet qui me passionne !

l'Histoire du riz est ancienne !
L'Homme a commencé à cultiver le riz il y a près de 10 000 ans lors de la révolution néolithique.
Il se développe d'abord en Chine puis dans le reste du monde.
"Oryza rufipogon", dont est dérivé le riz cultivé, existe depuis moins de 680 000 ans.
Le riz était connu des anciens Grecs depuis les expéditions d'Alexandre le Grand en Perse.

Le riz est mentionné dès 1393 en France, dans le Mesnagier de Paris, mais c'est encore un produit d'importation. Ce sont les musulmans qui l'introduisent en Espagne. En Italie, il apparaît en 1468.


Il ne fait son apparition dans le sud de la France qu’à la fin du XIIIème siècle. Il est alors particulièrement prisé pour l’élaboration du “blanc manger”, savoureuse gourmandise de la fin du Moyen Age.


"Du XIV au XVIème siècle, de nombreux écrits témoignent de l’extension des rizières en Provence. Sur les conseils de son ministre Sully, Henri IV ordonne en effet le 23 Août 1593 que soit entreprise en Camargue la culture du riz.
Etait-ce pour agrémenter sa légendaire “poule au pot” ? L’histoire ne le précise pas.

A la fin du XIXème siècle, après de nombreux essais peu concluants effectués en d’autres régions, la riziculture reprend en Camargue, terroir au climat privilégié avec de faibles écarts de température, une luminosité intense et un effet bénéfique du mistral.



Créée dans les années 1840 sous l’impulsion d'Etienne Noël Godefroy, administrateur de la Compagnie Générale de dessèchement, la première rizière du Domaine de Paulet, sert avant tout à lutter contre le sel qui menace de transformer la Camargue en désert après l’endiguement contre les crues du Rhône. Le rôle essentiel des rizières restera, jusqu’en 1930, la préparation des sols pour d’autres cultures comme la vigne.
C’est dans les années 40 que la riziculture française connaît un réel essor. L’interruption du trafic maritime de 1939 à 1945 et la pénurie de denrées alimentaires pendant et après l’occupation, incitent alors les producteurs à donner à la culture du riz la place qu’elle mérite.

Sous l’impulsion d’Edmond Clauzel sont entrepris sur l’aire de production des travaux gigantesques : nivellement des terres, constitution d’un réseau de canaux d’irrigation et de drainage, stations de pompage, silos et usines pour le stockage et la transformation du riz paddy récolté...

La culture du riz :


Autrefois, la culture du riz était pénible : presque tout se faisait à la main. Les graines étaient semées une par une. Les plants de riz élevés en pépinière, une fois que les jeunes pousses avaient atteint une taille suffisante, étaient acheminés par touffes sur des traîneaux attelés jusque dans les rizières où une main d'œuvre nombreuse, souvent d'origine espagnole ou italienne, les repiquait dans des champs préalablement inondés.


C’était, et c’est encore tout l’art du bon riziculteur que de niveler son champ de sorte à répartir l’eau de manière uniforme dans toute la rizière.
Cinq à six mois plus tard, le riz pouvait être récolté. Trois semaines avant la récolte, l’eau était évacuée. Les panicules étaient coupées à la faucille, puis séchées au soleil, éparses ou liées.





Rapidement, la culture du riz s’est mécanisée.
Chaque étape – labourer, herser, niveler, semer, moissonner, battre ou sécher le grain – nécessite des machines appropriées.
voici un SAME ARIETE au travail
Vous noterez que c'est en plein hiver puisqu'il casse la glace qui se trouve à la surface de l'eau !









Ensuite venait le battage puis le vannage.


aujourd'hui, c'est la moissonneuse-batteuse:


un peu de lecture sur le riz français :
http://www.centrefrancaisduriz.fr/accueil-1.html

a+
JP

Un Bolinder vu en Camargue par Djidji83

Plantation du riz (en Italie)



....et récolte du riz (à moins que ce ne soit aussi la plantation ! )

Salut,
Voila un sujet particulierement interessant !
A+
Alex

Bonsoir
Merci Alex !
en fait j'essaies de trouver des sujets qui sortent un peu de l'ordinaire et qui nous apprennent quelque chose !

Sur les VSA on apprend surtout la mécanique, mais il n'y a pas que ça dans la vie des gens dont la curiosité n'a pas de limites !

a+
JP

Oui c'est sur mais c'est un sujet qui m'intéresse beaucoup car habitant dans le 79 je connais pas du tout la culture du riz et je suis très curieux d'en apprendre plus
A+
Alex

bonjour
En vente aujourd'hui :
http://www.leboncoin.fr/materiel_agricole/688607174.htm?ca=13_s

Bonjour,

Merci JP, de ce sujet inhabituel  la riziculture: connait pas 
Bonne journée. JJR24